Siv&Edith - Dumle chocolate crackles

Dumle chocolate crackles

Visst låter det gott? Dumle chocolate crackles... Mmm. Allt med Dumle i blir supergott tycker jag, och med en kakdeg som liknar mina chocolate cardamom crackles kan det ju inte bli annat är grymt. För er som missat det så är det mitt hittills bästa tips på småkakor: chocolate cardamom crackles. Jag måste verkligen baka dem snart igen.
 
Hur som helst, receptet som ni ska få idag kan jag inte ta åt mig äran för. Det är skapat av grymma Jennys matblogg. Jag bara lånar det lite ;-) Hade med lite sådana här kakor och bjöd på igår och de gick verkligen hem, så det här receptet är väl värt att prova om ni är sugna på att baka lite lyxigare småkakor.
 
 
 
Dumle chocolate crackles 32 kakor
  • 120 gram smör
  • 1 dl brunt farinsocker
  • 5 dl vetemjöl
  • 1 1/2 dl kakao
  • 1 tsk bikarbonat
  • 1 tsk salt
  • 2 dl socker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 2 ägg
  • 32 dumlekolor 
Gör så här:
  1. Ställ ugnen på 200 grader ( vanlig ugn, ej varmluft ).
  2. Blanda det rumsvarma smöret och farinsockret till en jämn massa, vänd ner socker och blanda ihop.
  3. Blanda ner äggen i sockersmeten, blanda väl.
  4. Rör ihop vetemjöl, kakao, bikarbonat vaniljsocker i en skål och vänd ner i sockersmeten, arbeta ihop till smidig deg. 
  5. Förbered Dumlen, öppna och ta bort pappret, häll upp en skål med strösocker och förbered en ugnsplåt med bakpapper.
  6. Fortstätt  med degen och rulla ihop till små chokladbollar - lite mindre storlek en studsbollar.
  7. Platta ut och fyll dem med en hel Dumle - rulla ihop till en boll igen.
  8. Lägg ner i socker och rulla tills den täcks.
  9. Lägg bollarna med lite avstånd emellan på bakplåten, det kommer behövas två plåtar. 
  10. Grädda sedan i mitten på ugnen i cirka 5- 7 minuter. Det går snabbt de sista minuterna så ha koll.
    Kakorna ska spricka och lite av Dumlen ska flyta ut innan du tar ut dem.
 
 

Skriv ut inlägg:

Print Friendly Version of this pagePrint Get a PDF version of this webpagePDF

Permalink Kategori: Cookies och småkakor Kommentarer (0)

Ni får gärna lämna en kommentar här: