Siv&Edith - Midsommartårta

Midsommartårta

Hej på er godingar, hoppas att ni hade en bra midsommarafton igår. Själv hade jag såå roligt! Vi träffades vid halv elva på förmiddagen och åkte ut till glasskafét som ligger i Håle, sedan blev det korvgrillning till lunch. På eftermiddagen förberedde vi inför kvällen och alla vi tjejer gjorde varsin blomsterkrans, alla blev så fina. På kvällen var vi 24 personer under middagen och sedan droppade det in fler och fler. Så härlig dag verkligen.
 
Jag och min syster hade ju åtagit oss att fixa tårta till alla, det blev marängbotten toppad med lemon curd och vispad grädde samt mängder med jordgubbar. Den tårtan gjorde succé! Så därför delar jag med mig av receptet här. Vi gjorde två tårtor, det blev lite över så jag räknar med att en tårta räcker till 15 personer.
 
(Mobilbild)
 
Midsommartårta 15 bitar
Maräng:
  • 4 äggvitor
  • 1 tsk citronsaft
  • 2 dl strösocker
  • 1 sats (3,5 dl) lemon curd
  • 5 dl vispgrädde
  • 3 liter jordgubbar
Gör så här:
  1. Sätt ugnen på 150 grader.
  2. Vispa äggvitor och citronsaft till ett hårt skum.
  3. Vispa ner sockret lite i taget. Vispa tills allt socker har löst sig och du har en glansig smet.
  4. Klä en plåt med bakplåtspapper och bred ut marängsmeten jämnt över hela plåten.
  5. Grädda marängen mitt i ugnen i ca 60 minuter. Stäng sedan av ugnen och låt marängen stå kvar och torka i 2-3 timmar.
  6. Bred ut lemon curd jämnt över tårtan.
  7. Vispa sedan grädden ganska hårt och bred ut.
  8. Skiva jordgubbar och lägg överst.
  9. Såå gott och såå enkelt! ♥

Skriv ut inlägg:

Print Friendly Version of this pagePrint Get a PDF version of this webpagePDF

Permalink Kategori: Tårtor Kommentarer (0)

Ni får gärna lämna en kommentar här: