Siv&Edith - Charlottekakor ♥

Charlottekakor ♥

Då var det måndag igen då. Ny vecka, nya möjligheter. 😉 Vi sitter och jobbar på ett grupparbete i marknadsföring hela dagen idag så det här är ett förinställt inlägg. När jag hittade det här receptet på nätet hette det bara "kaka från Australien", men jag valde att döpa om dem till Charlottekakor eftersom min syster Charlotte tycker att de är så goda. ♥
 
Receptet är beräknad till en hel långpanna (ca 35*40 cm), men jag bakade bara en tredjedel av receptet och gräddade i en långpanna som är 20*20 cm.
 
 
Charlottekakor ca 48 stk
  • 5 dl kokos
  • 5 dl farinsocker
  • 5 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 250 g smält smör
Kolasmet:
  • 3 dl grädde
  • 3 dl socker
  • 3 dl ljus sirap
  • 50 g smör
  • 2 tsk vaniljsocker
Topping:
  • 250 g mörk choklad
Gör så här:
  1. Sätt ugnen på 180 grader.
  2. Blanda kokos, farinsocker, vetemjöl och bakpulver i en bunke. Tillsätt smöret och rör ihop till en smulig massa. Häll i en långpanna som du klätt med bakplåtspapper och pressa samman smulorna till en sammanhängande "platta" över hela långpannan.
  3. Grädda mitt i ugnen i 10 minuter.
Kola:
  1. Koka grädde, socker och sirap tills det tjocknar och antar en mer gyllene nyans (5-10 minuter).
  2. Tag av kastrullen från plattan. Tillsätt smör och vaniljsocker och rör till en jämn smet.
  3. Häll kolan över kakan och bred ut över så att hela kakan täcks av kola.
  4. Låt kakan svalna innan den toppas med choklad.
Smält chokladen och bred ut över kakan. Ställ in i kylen så att kakan stelnar helt. Skär sedan kakan i lagom stora bitar med en varm kniv (värmen gör det lättare att skära genom kakan och ger jämnare kanter). Mums! Det här är en riktig godiskaka ♥

Skriv ut inlägg:

Print Friendly Version of this pagePrint Get a PDF version of this webpagePDF

Permalink Kategori: Kondiskakor Kommentarer (1)

Kommentarer:

1 Charlotte:

Skriven

Åh de här är ju helt sjuka, jag ångrar mig, de HÄR ska jag fira in påsken med!!

Svar: Haha vad söt du är syrran, baka båda kakorna vetja! :D
Madeleine

Ni får gärna lämna en kommentar här: