Siv&Edith - Ljuvliga kolakakor

Ljuvliga kolakakor

Hej bloggen!
 
Idag är det torsdag, en av mina favoritdagar på veckan faktiskt för torsdagar är studenternas dag här i Karlstad vilket oftast innebär utgång och så är det även denna torsdag. Just idag ska vi ha reunion med den underbara faddergruppen jag var med i under höstens nollning så idag kommer det bli riktigt roligt!
 
Vidare till receptet jag har tänkt lägga ut idag; kolakakor. Det är ett recept som de flesta redan har sin favoritvariant av men jag väljer ändå att lägga ut det eftersom jag själv är helt galen i kolakakor så jag tycker att det måste finnas med i även min receptbank. Det här receptet innehåller dessutom ingefära, något jag var lite skeptisk till men när jag provade det blev det en succé! Så jag hoppas att även ni kommer tycka om det :)
 

Kolakakor  25 kakor
 
100 g smör
1 strösocker
2 msk ljus sirap
2,25 dl vetemjöl
½ tsk bokarbonat
1 tsk vaniljsocker
1 tsk malen ingefära
 
Gör så här
  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Vispa smör, strösocker och sirap krämigt.
  3. Blanda vetemjöl, bikarbonat, vaniljsocker och malen ingefära och vänd ner det i smeten.
  4. Dela degen och rulla ut till två längder.
  5. Lägg längderna på en plåt med bakplåtspapper och platta till dem lite. Räffla med en gaffel.
  6. Grädda längderna gyllene i mitten av ugnen och skär sedan längderna på snedden. Låt kolasnittarna svalna på plåten.

Enjoy!

Skriv ut inlägg:

Print Friendly Version of this pagePrint Get a PDF version of this webpagePDF

Permalink Kategori: Cookies och småkakor Taggar: bakat Kommentarer (0)

Ni får gärna lämna en kommentar här: